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使用上等肩胛牛肉，肥而不膩，瘦而不柴。切成薄片以師傅自製的日式照燒醬下去烹煮，更突顯牛肉的柔嫩、為非油花部分帶來滑潤口感，佐以蔥段、洋蔥等重口味辛香料料理，更能展現其鮮甜的特色，並以鮮美、香濃切達起司搭配，十分厚實對味。
為了讓雞胸肉的口感更柔嫩，師傅們用心處理每一個烹調步驟，搭配獨門白醬和新鮮青花菜調味，帶出雞肉的香甜，雞肉、起士、火腿，微微的煙薰，淡淡的鹹香，讓雞肉捲口感更清爽、紮實。豐富的配料，方便、美味又營養均衡，全家都喜歡的好味道。
不同於日式咖哩的甘甜，南洋咖哩比較不那麼黏糊，帶一點香辣，加入椰奶和新鮮蔬菜後，原本也不算太辣的辣度明顯降低了，口味感覺更溫醇順口，將燉煮到軟嫩的雞肉襯托的更加香氣濃郁，十足開胃。
使用上等的紅辣椒、胡椒、等辛香料調製而成的醬汁，去蕪存菁後濃濃的裹覆著每一片牛肉，散發著香濃誘人的墨西哥風味，提供給喜愛吃辣的饕客們，可搭配啤酒、飲品絕佳選擇。
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